Quả óc chó giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Theo Daily Mail, một nghiên cứu mới của các nhà khoa học đến từ Mỹ cho thấy ăn quả óc chó mỗi ngày, giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. 

Giá trị dinh dưỡng có trong quả óc chó

Khoa học chứng minh quả óc chó là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất trên thế giới.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 1 quả óc chó chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin A, B. Và các axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.

Quả óc chó làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Quả óc chó giảm nguy cơ ung thư đại tràng

Theo tạp chí Naturalnews đưa tin, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Connecticut và Phòng thí nghiệm Jackson Genomic Medicine (Mỹ)  đã tiến hành kiểm tra trên chuột đực và chuột cái. Trong nhón chuột đầu tiên, họ cho thêm khẩu phần ăn một lượng quả óc chó, tương đương 7-10% lượng calo cần thiết hàng ngày. Nhóm chuột thứ hai có trong khẩu phần ăn không có sự thay đổi. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập mẫu phân để phân tích vi khuẩn.  Và phát hiện ra rằng, ở chuột đực có chế độ ăn giàu quả óc chó, giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng ít hơn 2- 3 lần so với nhóm chứng.

Theo tiến sĩ Daniel Rosenberg (tác giả công trình nghiên cứu) cho biết “Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các khối u ở đại tràng. Thật vậy, quả óc chó có thể làm thay đổi quần thể vi khuẩn đường ruột. Đồng thời ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Có thể nói, quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khoẻ. Các nhà khoa học gọi quả óc chó là “vua” của các loại hạt. Bởi rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ mà chúng mang lại.

Không chỉ có tác dụng tốt trong giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Quả óc chó còn được nghiên cứu và chứng minh rất tốt cho hệ tim mạch, làm chậm hình thành cholesterol xấu cho cơ thể, bảo vệ xương khớp. Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và khả năng chống táo bón. 

Hướng dẫn bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày đúng cách

  • Theo tiến sĩ Vinson, bạn chỉ cần ăn 7 quả óc chó mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Với mỗi mục đích, đối tượng khác nhau, bạn cần lưu ý để việc ăn quả óc chó đạt hiệu quả tốt nhất.
  • Khi ăn óc chó bạn nên sử dụng cả lớp vỏ lụa (lớp vỏ mỏng) của quả óc chó không nên bỏ đi, bởi lớp vỏ này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
  • Nên nhai kỹ, ăn từ từ để cảm nhận vị bùi, ngọt của quả óc chó cũng như giúp cơ thể  hấp thụ tốt hơn.
  • Hạt óc chó rất tốt, nhưng nên ăn một cách điều độ, khoa học, không nên lạm dụng.
  • Quả óc chó không ngọt mà có vị béo ngậy, nên khi ăn rất dễ bị ngán. Vì vậy, bạn nên thay đổi cách ăn hạt óc chó hàng ngày cho đỡ ngán mà vẫn bổ sung được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Hạt óc chó chứa nhiều dầu, do đó bạn không nên chế biến quá kỹ với nhiệt độ cao, sẽ làm mất đi một phần dinh dưỡng quan trọng trong có trong quả óc chó.
  • Ăn sống quả óc chó là cách tốt nhất để cảm nhận được trọn vẹn mùi vị, độ giòn, độ ngậy. Cũng như đảm bảo giữ nguyên được phần dưỡng chất có trong hạt óc chó.

Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn dùng quả óc chó trong bữa ăn hàng ngày mà không sợ bị ngán.

– Thêm óc chó vào món salad

– Chế biến món ăn trộn kèm với các loại hạt, quả sấy khô khác

– Nghiền nhỏ hạt óc chó và thêm vào món nước sốt mì ống và bánh mì.

– Bổ sung hạt óc chó và sữa chua và các loại trái cây yêu thích.

Tác dụng của quả óc chó mang lại nhiều lợi ích quý giá cho sức khỏe. Quả óc chó không chỉ giảm nguy cơ ung thư đại tràng mà còn nhiều công dụng khác cho con người. Bạn nên bổ sung quả óc chó phù hợp để nâng cao sức khoẻ nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.